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Ökologie und Vegetarismus


Ökologie und Vegetarismus sind unsere Prioritäten.

Bei der Renovierung des Gebäudes wurde auf Lösungen gesetzt, die umweltfreundlich sind. Ein modernes Rekuperationssystem ermöglicht, die erzeugte Wärme optimal zu nutzen. Darüber hinaus gibt es in der Villa Sattva eine Solaranlage, die den Heißwasserbedarf an sonnigen Tagen vollständig abdeckt. In der Villa funktioniert auch eine Bio Kläranlage, dank der genutztes Wasser geklärt wird und  Trinkwasserparameter wieder hergestellt werden. 

 

Vegetarismus

Vegetarismus ist heutzutage nicht nur ein Aspekt von Ahimsa - Gewaltlosigkeit. Er hat auch eine ökologische Dimension. Aus diesem Grund unsere Küche nur vegetarische Gerichte serviert, die auf ayurvedischen Prinzipien basieren. Dabei werden orientalische Gewürze verwendet.